Café Ethiopie Harrar, 250 gr

7,50 €
30,00 €/kg

Un café pure origine aux notes fruitées et chocolatées

Ce café est cultivé dans la région de Harrar, en Ethiopie, berceau historique du café. Il vous guidera vers une tasse incomparable, aux notes de fraise et de chocolat.

Origine et torréfaction

Ce café pure origine est sélectionné pour la typicité de son terroir éthiopien, puis torréfié lentement dans notre atelier breton pour révéler toute la richesse de ses arômes.

Formats disponibles

Disponible en grains ou moulu, selon votre méthode de préparation : Chemex, électrique, expresso ou italienne.

Gamme Pure Origine

Harrar fait partie de notre sélection Pure Origine, qui met en avant des cafés au caractère affirmé, sans assemblage.

Bien le conserver

Conservez-le à l'abri de la lumière et de l'humidité pour préserver ses arômes. Découvrez notre article Comment conserver son café en grain ?

PROFIL SENSORIEL


Fraise


Chocolat


Mouture :
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Customer Reviews

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A
Amélie Brohan
L’un de mes préférés

Goût équilibré et assez doux

g
georgia Barlovatz Meimon

Confirmé à notre attente.

B
Bertrand
Torréfaction à améliorer

Le café Harrar est pour moi le meilleur café, que j'apprécie depuis une vingtaine d'années ...
Un café avec beaucoup de caractère, mais sans amertume et beaucoup de douceur en même temps ...
J'ai commandé pour la première fois le café Harrar chez Coïc pour essayer, vu le tarif attractif ...
J'ai été un peu déçu ; malgré que je suis habitué au Harrar de nombreuses maisons, je n'ai pas retrouvé le goût habituel du café Harrar : une petite amertume à la prise en bouche que je n'avais jamais ressenti sur d'autres Harrar ... je pense due à une torréfaction un peu trop longue ...
A améliorer pour avoir un Harrar parfait ...

C
Christian LOUVIER

Parfait.

p
pardon patricia
cafe ethiopie

tres bon café bien rond en bouche


L'IDENTITÉ

 ALTITUDE : 1800m
 NOTE SCA : 83+
 ESPECE : Arabica | Heirloom
 PROCESS : Naturel
 RECOLTE : Récolte Manuelle
 PERIODE : Novembre à janvier
 SECHAGE : Sur lits africains 


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